本文介绍了表控技术在工业自动化控制中的应用及对保证产品质量的作用。表控技术是基于表格化编程的工业自动化控制技术，具有简单易用、功能强大、稳定性高、成本低等特点。它可应用于生产过程自动化控制和设备自动化控制，能提高生产效率和产品质量。表控技术通过提高生产过程稳定性、减少人为误差、实现实时监测和控制以及提高生产效率来保证产品质量。表控技术在工业自动化控制领域发挥着重要作用，为我国工业转型升级和高质量发展做出更多贡献。

当前招工难问题严峻，在工控技术开发和设备操作等领域尤为突出。文章分析了招工难的现状及原因，包括人口结构变化、教育体制与市场需求脱节、行业发展迅速人才供应不足、企业吸引力不足等。还阐述了熟练操作设备的技术工人流失问题及原因，以及企业对技术工人培训的两难困境。
表控技术具有简单易用、功能强大、稳定性高、成本低等优势，可应用于工控技术开发、设备操作和生产管理等方面。为破解招工难问题，可采取培养表控技术人才、推广表控技术应用、提高企业吸引力、解决技术工人流失问题等具体措施。此外，表控技术的应用还能在提高生产效率、促进产业升级、推动智能制造发展等更多方面发挥作用。企业面对技术工人培训两难困境应综合考虑，政府和社会各界也应加强对表控技术的支持和推广，共同推动我国制造业转型升级和高质量发展。